예약 인원보다 시술 조합을 먼저 적으세요
같은 시간에 두 고객을 받아도 손 시술 두 건인지, 손과 발 시술이 한 건씩인지에 따라 필요한 가구가 달라집니다. 운영할 시술 종류와 담당 직원 수를 적고 자주 들어올 예약 조합을 골라 주세요. 직원이 대응하기 어려운 예약까지 가정해 좌석을 늘릴 필요는 없습니다.
시술 시간만 계산하면 정리와 준비 시간이 빠질 수 있습니다. 앞 고객이 일어나고 도구를 정리하는 동안 다음 고객은 어디서 기다릴지 정하세요. 예약 사이에 청소와 준비 시간을 두는 방법도 좌석 수를 정할 때 함께 검토해야 합니다.
고객과 직원이 앉은 상태로 통로를 확인하세요
좌석 수를 정했다면 사용할 의자와 테이블의 실제 크기를 배치도에 넣습니다. 의자가 들어가는지만 보지 말고 고객과 직원이 시술 자세로 앉았을 때 뒤로 지나갈 수 있는지 살펴보세요. 보조 가구도 통로를 막지 않도록 각 시술석 가까이에 놓을 자리를 잡아 주세요.
손·발 시술을 번갈아 하는 자리는 가구를 바꾸는 과정까지 검토해야 합니다. 옮긴 의자와 장비를 둘 곳이 없거나 준비 시간이 길다면 전용석이 더 나을 수 있습니다. 한 자리를 두 용도로 쓸 수 있다고 해서 두 시술을 동시에 받을 수 있는 것은 아닙니다.
문과 설비를 확인한 뒤 좌석 수를 확정하세요
출입문을 열었을 때 고객이나 가구에 닿지 않는지 확인하세요. 빈 매장에서는 넓어 보여도 사람이 앉으면 통로가 좁아질 수 있습니다. 고객이 들어와 앉고 나가는 길을 따라 확인하고, 막히는 곳이 있다면 좌석 위치를 바꾸거나 수를 줄여야 합니다.
시술 조명은 손이나 기기에 가려 작업 부위에 그림자가 생기지 않도록 위치와 각도를 조정할 수 있어야 합니다. 기기 전선은 고객이 지나는 바닥에 늘어지지 않게 콘센트를 배치하세요. 집진 장비를 둘 자리와 환기 배관 경로도 함께 검토한 뒤 최종 배치를 정합니다.
