매장 인테리어 업체와 함께 정할 개별 좌석과 모임 좌석 배치 방법

모임 중에도 개별 좌석을 운영할지 정하세요

조용히 노트북을 쓰는 고객 옆에서 여러 사람이 모임을 하면 서로 불편할 수 있습니다. 먼저 모임이 있는 시간에도 일반 고객을 받을지 정해 주세요. 함께 받는다면 조용히 쓸 자리와 모임 자리를 떨어뜨리고, 구분하기 어렵다면 모임 운영 시간을 따로 정하는 방법을 검토할 수 있습니다.

작업 좌석은 출입문이나 주문 대기 줄에서 떨어뜨리고, 대화하는 고객이 다른 고객의 화면을 마주 보지 않도록 배치해 보세요. 모든 가구를 옮기기보다 고정해서 쓸 자리와 모임 때 바꿀 자리를 정하는 편이 관리하기 쉽습니다.

자리마다 소음과 전원, 조명을 확인하세요

소파 방향이나 낮은 수납장으로 자리의 용도를 구분할 수는 있습니다. 다만 이동식 칸막이는 시선을 가려도 대화 소리까지 충분히 차단하지 못할 수 있습니다. 조용한 이용이 꼭 필요하다면 자리 사이 거리와 흡음재 사용, 별도 방을 만드는 방법까지 검토해 주세요.

작업 자리에는 전원을 가까이 두고 화면에 조명이 반사되지 않는지 확인하세요. 모임 배치에서도 전선이 통로를 가로지르지 않아야 합니다. 테이블을 붙였을 때 가운데 자리까지 밝은지, 앉은 사람에게 조명이 눈부시지 않은지도 살펴주세요.

테이블을 붙여 보고 남는 의자 둘 곳도 정하세요

테이블을 붙여 모임에 쓴다면 높이가 맞는지, 다리 때문에 앉을 자리가 줄지 않는지 확인해야 합니다. 쉽게 움직이는 가구라도 흔들리거나 바퀴가 고정되지 않으면 불편합니다. 직원이 옮길 수 있는 무게인지도 중요합니다.

남는 의자와 칸막이를 둘 장소도 미리 정해 주세요. 보관 장소가 없으면 모임 때마다 통로나 출입구 주변에 가구가 쌓일 수 있습니다. 접어서 보관하는 가구는 접었을 때 크기도 확인해야 합니다.

인테리어 참고 이미지

두 가지 배치에서 통로를 각각 확인하세요

평소 배치와 모임 배치를 각각 그려 출입구, 화장실, 주문대로 가는 길이 막히지 않는지 확인하세요. 의자에 사람이 앉거나 뒤로 뺐을 때 지나갈 자리도 필요합니다. 가구를 옮기고 전원을 연결한 뒤 원래대로 되돌리는 일까지 직원이 감당할 수 있어야 계속 활용하기 좋습니다.