프랜차이즈 매장 인테리어 시작 전에 알아둘 본사 표준안을 매장 구조에 맞추는 순서

본사에 변경 가능한 항목부터 물어봅니다

본사 표준안이 있어도 점주가 자재나 배치를 임의로 바꿀 수 있는 것은 아닙니다. 최신 인테리어 지침을 받아 로고, 색상, 지정 자재와 장비, 가구 중 반드시 지켜야 할 항목을 확인하세요. 외부 시공업체를 선정할 수 있는지와 승인 절차도 계약 조건에 따라 살펴야 합니다.

문서에 없는 내용은 본사 담당자에게 질문하고 답변을 남겨 두세요. 비슷한 색의 다른 제품을 써도 되는지, 지정 제품만 가능한지 모른 채 주문하면 재발주가 필요할 수 있습니다.

매장을 실측한 뒤 표준 배치를 대입합니다

기둥과 출입문 위치, 천장 높이, 급배수와 배기 위치를 잰 뒤 표준 배치를 넣어 보세요. 면적이 같아도 공간의 폭이나 기둥 위치가 다르면 같은 수의 테이블과 장비가 들어가지 않을 수 있습니다.

카운터와 주방은 장비 문을 열고 직원이 지나갈 자리까지 확인합니다. 좌석 수를 맞추느라 대기 줄이 입구를 막거나 물품을 반입할 길이 사라지지 않는지 살펴보세요. 맞지 않는 부분은 치수와 함께 표시해 둡니다.

바꿔야 하는 이유와 대체 배치를 함께 보냅니다

기둥 때문에 카운터 뒤 통로가 좁아진다면 그 위치를 표시하고 카운터를 옮긴 배치를 제시하세요. 옮기면서 수납이나 좌석이 얼마나 달라지는지도 함께 알리면 본사에서 검토하기 쉽습니다.

자재 변경이 필요하다면 사진뿐 아니라 샘플, 제품 사양, 관리 방법을 비교해 제출하세요. 본사 승인이 건물 관리 규정이나 법규 검토를 대신하지는 않습니다. 인허가 확인이 필요한 변경은 수정 도면과 공사 내용을 준비해 관할 지자체 담당 부서에 문의해 주세요.

인테리어 참고 이미지

승인 도면과 실제 주문 내용을 맞춥니다

승인을 받은 뒤에는 도면의 수정 날짜와 변경 내용을 남기고 본사·점주·시공 담당자에게 같은 파일을 공유하세요. 승인 전 도면으로 가구를 제작하거나 자재를 주문하지 않도록 주문서도 대조해야 합니다.

지정 장비와 자재는 누가 주문하고 언제 납품하며 누가 설치하는지 정해 두세요. 공사 중 다시 바꿔야 한다면 바로 시공하기보다 추가 승인 여부와 납품 일정에 미치는 영향을 먼저 확인하는 것이 좋습니다.